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如何选购冬枣

1、看存放的时间
正常大枣在阴凉干燥的地方放几天没问题,而糖精大枣在浸泡过程中细胞被破坏,极易腐烂。
2、看枣叶
一般打开包装箱,枣子上面都有一些枣子叶,我们看叶子就知道这箱枣放了多久了。看枣子的话就要看这它的色泽了,看有没有烂果。不新鲜的枣子会显得暗淡。
3、看颜色边界

正常大枣表皮无明显青红边界,而糖精大枣表皮青红边界分明。


4、看表皮
不要挑选外表有破损,形状奇怪的,有破损的冬枣很快就会变烂。
5、尝甜度
正常大枣内外都甜,而糖精大枣甜味多在枣的表皮,细尝会有苦味。
6、看硬度
正常大枣表皮光滑且坚硬,而糖精大枣外皮摸起来有些粘,比自然大枣要软。
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